8
На полках с азиатскими товарами вы наверняка видели бутылки с логотипом моста на желто-красном фоне — это Pearl River Bridge (Чжуцзян), один из старейших
10
В тени таких гигантов, как Kikkoman и Yamasa, скрывается настоящая жемчужина японской кулинарии — соус Takemura. Если вы видели эту элегантную бутылку
9
Соусы «Махеев» — это не просто баночка в магазине, это целая кулинарная вселенная на полке. С ними сталкивался каждый, но мало кто знает все их секреты.
17 мин.337
Соус Чин Су — это кулинарный фантом. Его имя изредка проскальзывает в старых рецептах или в меню аутентичных ресторанов, но найти внятное объяснение, что
1 час. 2 мин.520
Соусы Burger King — это не просто дополнение, а культ. Кто не пытался выпросить лишнюю порцию того самого «Кинг Соуса» к наггетсам? Но что скрывается за
4 мин.116
«Соус Zero» — один из самых загадочных запросов. Кто-то ищет низкокалорийную заправку для ПП-салата, другой — пикантную азиатскую приправу, а третий —
18
Yamasa — это не просто соус, а кусочек Японии в вашем холодильнике. Пока все говорят о Kikkoman, Yamasa остается изысканным выбором для тех, кто ценит
8
Первое и самое важное: Сэн Сой (Saeng Soi) — это НЕ жидкий соус. Это густая, плотная паста на основе ферментированных соевых бобов. Сэн Сой vs.
1 час. 40 мин.523.2к.
В Брюсселе расположена штаб-квартира знаменитой европейской корпорации Mars Food, занимающейся производством соусов и других продуктов питания.
5 мин.120.5к.
Начнем с того, что «Биг Тейсти» – это гамбургер, который придумал главный шеф-повар сети известных ресторанов Макдональдс. Для многих не секрет
2 час. 0 мин.106.3к.
Соус Пассата (по-итальянски Passata di pomodoro) выделяется из огромного количества вкуснейших соусных брендов Италии. Это, практически, тушенные свежие
1 час. 10 мин.1320.8к.
Соус анкл бенс или, лучше сказать, кетчуп анкл бенс – овощной кисло-сладкий соус, который подкупает содержанием в нем не только томатной основы
1 час. 20 мин.1414.7к.
Краснодарский соус – это целая эпоха, такая же легенда, как и знаменитый «Южный». Оба этих соуса всегда можно было купить в советское время, и они неизменно
13 час. 25 мин.23к.
В XVII веке в Европу из Китая и Японии начали завозить удивительный продукт – соевый соус. Распробовав подливу, европейцы окрестили ее «черным золотом».
50 мин.15.7к.
Соус Ред Девил в переводе на русский звучит немного устрашающе – красный дьявол. Но все не так страшно – название просто отражает его острую сущность.
6 мин.326.7к.
Оценивая вкусовые особенности биг мака, многие посетители Макдональдса обязательно упомянут соус биг мак, придающий популярному кулинарному изделию красивые
20 мин.46.8к.
Соус Барилла, приготовленный дома наряду с кетчупами или ткемали, станет очередным натуральным соусом на вашем столе. Обычно покупные соусы и другая овощная
24 час. 10 мин.153к.
Буздякский соус давно стал народным брендом. Выпускает этот продукт консервный комбинат, расположенный в Башкирии. В интернете о нем можно встретить массу
1.7к.
Майонез Кальве – очень востребованная заправка, с которой начались первые продажи компании Unilever в России. В составе, продукта, по словам производителя
3.2к.
Холдинг Мицукан (Mizkan Holdings) – крупная японская компания с мировым именем, специализирующаяся на производстве уксусов, салатных заправок, горчиц
2 час. 50 мин.63.6к.
Heinz – торговая марка с лавиной вкусов на каждое настроение. В 2019 г. Хайнц празднует свой 150 юбилей. За полтора века компания обрела популярность и
4к.
Соус Чим Чим – широкий спектр специй, позволяющий создать корейские угощения за минимально короткое время. Пользуется необыкновенной популярностью, т.
1.6к.
Майонез «Скит» можно найти в большинстве крупных магазинов. Но рядом с ним непременно будут лежать и упаковки майонезов от других производителей. Что же купить?
2к.
Сегодня соевый соус – это всемирно распространенный вид приправы к всевозможным блюдам. Имея азиатские корни, он покорил своими кулинарными достоинствами
3.8к.
Кинто – ряд великолепных российских соусов и изысканных уксусов производства ЗАО «Дарсил». Томатный соус является бестселлером линейки. Он состоит из натуральных
Когда-то соусы были доступны только малому количеству богатых и знаменитых, сегодня же они наводнили даже маленькие магазинчики самых бедных стран, не говоря уже о супер- и гипермаркетах.
В основу промышленного производства легли домашние рецептуры, передаваемые из поколения в поколение, а также секретные, специально разработанные составы, гарантирующие уникальность выпускаемого продукта.
Количество образовавшихся брендовых соусов сегодня исчисляется десятками тысяч. Все они имеют как общие, так и индивидуальные особенности, условно разделяясь на красные и белые.
Не смотря на то, что вкусовые качества магазинных соусов могут быть превосходными, полностью натуральный продукт в торговой сети прикупить практически невозможно. В составах часто можно обнаружить ненатуральные, химические компоненты, добавки, загустители и красители, генномодифицированные организмы. Экологическая составляющая овощной основы также нередко страдает.
Среди многочисленных брендов наиболее востребованы и популярны:
Хайнц (Heinz). Почти с середины 19-го века славится своим качеством. Название бренда длинной линейки соусов Heinz связывают с именем американского основоположника производства и хозяина первого завода Генри Дж. Хайнца. Вначале выпускался лишь тёртый хрен, в последствие ассортимент расширился до кетчупа и томатного соуса. Позиционирует себя как продукт, изготавливаемый только из высококачественных томатов. Сейчас изготавливают: кунжутный, майонезный, кисло-сладкий соусы. Большим успехом пользуются: карбонара, карри, терияки, поставляемые как европейскими государствами, так и промышленностью Азии, Австралии, Америки и Африки. Для удобства расфасовка рассчитана на любого покупателя от 25 до 1000 мл в пищевой пластиковой упаковке и тетра пакетах.
Барилла (Barilla). Известная марка традиционной итальянской кухни, производящая три основных соуса: Песто, Томатный и Мясной. Применяемая стеклянная тара даёт возможность идеальному сохранению ароматов и наилучших вкусовых качеств свежих овощей и душистых трав Италии. По мнению гурманов идеально подходят для приготовления блюд из мореподуктов и макаронных изделий.
Торчин. Бренд, зарегистрированный на украинском рынке крупным производителем продуктов питания швейцарским Nestle. Он появился и захватил рынки стран бывшего СССР в конце 90-х 20-го века. Производитель предлагает огромный список соусов, кетчупов, паст, майонезов и приправ самых разных рецептур на самый взыскательный вкус при доступной ценовой шкале.
Чумак. Херсонская марка соусов (со шведскими корнями. Также осуществляет выпуск сезонной консервации, кетчупов, томатной пасты, консервированных салатов, макаронных изделий и растительного масла. С конца девяностых являлась первым поставщиком соусов для раскрутки ресторанного бизнеса Макдональдс в странах Содружества Независимых Государств. Богатая палитра соусов отличается ярким вкусом и приятной консистенцией домашних заготовок.
Камако. Бренд Республики Беларусь, выросший из завода, на котором трудились люди с ограниченными возможностями. За двадцать лет существования перешёл от производства нескольких видов майонезов к приготовлению более чем восьмидесяти наименований продукции отличного качества. Многочисленные соусы, заправки, майонезы поставляются как в ближнее, так и дальнее зарубежье. Продукция проходит качественную проверку в соответствии международной системой контроля HACCP.
Отмеченные производители – это малая толика огромного разнообразия соусных брендов. Читайте нашу рубрику и узнавайте больше!
