Соус самбал – жгучий шедевр Юго-Восточной кухни. Разновидности приправы и их особенности. Вкусовая мелодия соуса. Как правильно приготовить базовую версию...

Соус Чатни – индийское дополнение к мясным, рыбным, крупяным блюдам. Его любят не только на родине, но и далеко за...

Соус Пико де Гальо — мексиканский острый соус-салат из свежих овощей. Это приправа для мяса, рыбы и овощей, но и...

Соус Сальса – это жгучий привет европейцам из горячей Мексики. Технология приготовления и состав этого освежающего острого соуса крайне доступны....

Соус васаби – зеленое острое японское чудо. Из какого растения получают васаби? Как его выращивают? Как приготовить соус васаби в...

Соус цахтон: ингредиенты, рецепты, приготовление. Вкусовые особенности и кавказский характер подливы. Как правильно приготовить соус? С какими блюдами сочетается цахтон?

Соус шрирача – острый кулинарный шедевр с берегов Таиланда. Как соус появился на свет? Почему получил такое название? Как правильно...

Соус из хрена — лучшая приправа к мясу, рыбе или холодцу. Три самых популярных рецепта, как приготовить такой соус, и...

Соус карри – это кулинарные традиции и культура питания Индии. Как готовить подливу в домашних условиях? Какие ингредиенты считаются основными...

Харисса – это одна из звезд восточной кухни: острый, густой, он покорил сердца миллионов. Соус не требует недоступных компонентов и...

Этот соус из Йемена покорил весь Ближний Восток. Попробуйте и вы приготовить острый зеленый, красный или коричневый схуг. Вам понадобятся:...

Соус Сацебели – это любимец всех, у кого горячая кровь и крепкое здоровье. В нем много специй, витаминов – много...

Соус Чили обожают во всем мире. Он любое блюдо превращает в шедевр. Его видов так много, что каждый сможет выбрать...