Другие соусы

Соус Пикадор — это кулинарный артефакт, имя которого известно лишь истинным гурманам и знатокам испанской кухни. В тени своего знаменитого собрата, соуса

Когда вы думаете об индийской кухне, на ум первым приходит «карри». Но «карри» — это не один соус, это целая вселенная! Сливочный Мацони, острый Виндалу

Ханум — это не просто восточное блюдо, это ритуал. И его душа — вовсе не в нежном тесте или сочной начинке, а в соусе, который подается отдельно. Именно...

Соус Чин Су — это кулинарный фантом. Его имя изредка проскальзывает в старых рецептах или в меню аутентичных ресторанов, но найти внятное объяснение, что

Представьте себе соус, который готовится за 2 минуты, не требует варки, и при этом способен преобразить самое простое блюдо: от вареной куриной грудки до спагетти.

Новогодняя ночь — это марафон вкусов. И главные герои этого марафона — не только оливье и селедка под шубой, а правильные соусы. Именно они расставляют

Соус для бургера – важная составляющая, связывающая воедино круглую мягкую фирменную булочку, жареные мясо, курицу или рыбу, листья салата и овощи

Соус из ревеня – яство для нас не совсем привычное, а вот европейцы его уже давно используют в кулинарии. При этом ревень – не какой-нибудь экзот, растет он.

Соус из плавленного сыра покорил сердца многих людей во всех уголках мира! Эта заправка способна превратить даже самое простое кушанье в кулинарный шедевр.

Соус из майонеза и соевого соуса – выдумка современных холостяков или студентов, у которых вечно не хватает времени или навыков для приготовления более

Соусы для бутербродов способны превратить обыкновенный снек в полноценный прием пищи, особенно если тщательно подойти к выбору ингредиентов и освоить несколько

Соус из петрушки – одна из популярнейших приправ в кухнях многих стран мира. Самые известные среди них: острый – чимичурри и сырный песто.

Укроп замораживают и сушат. Но в первом случае при размораживании эта зелень часто теряет свой яркий, сочный цвет, а во втором — обесцвечивается изначально.

Горячие соусы – это заправки, которые подают к блюдам только в горячем виде. Остывание таких соусов не допускается, поскольку в холодном виде они теряют

Лидерство французской кухни в создании разнообразных соусов давно уже не оспаривается. Среди всех подлив особое место занимает соус ру, изобретенный еще

Несмотря на то, что запеканка требует времени, готовят ее многие хозяйки, чаще всего делая из творога, иногда из картофеля. Важным штрихом во вкусовом

Что дает соус для сэндвичей? Во-первых, улучшает структуру блюда, придавая ей нежности. Во-вторых, усиливает вкусовую привлекательность.

Соус из томатной пасты – палочка-выручалочка любой хозяйки. Во-первых, он универсален – составит компанию и мясным, и мучным яствам (макароны, пицца, лазанья)

Соус в мультиварке – это всегда хорошая идея, ведь процесс приготовления большинства соусов требует постоянного присутствия хозяйки на кухне, т.

Соус тако славится своим превосходным вкусом и аппетитным видом, и, как многие мексиканские блюда, очень питательный. Это не просто вкусный соус, а кушанье

Яичный соус – нежный, гладкий, похожий на крем. Но, к сожалению, он не годится для хранения в холодильнике, готовить продукт можно только на один раз.

История хот-догов начинается в 17 веке. Один из немецких мясников стал производить продолговатые колбаски, которые напоминали ему тело таксы.

Китайские соусы – отдельная многочисленная группа приправ совершенно непохожих на классические европейские. Из небольшого набора ингредиентов мудрые

Помимо безусловных кулинарных качеств, имбирь обладает и массой полезных свойств. Его используют для снижения веса, укрепления иммунитета и повышения жизненных сил организма.

Кукурузные лепешки или тортильи – это продукт, который в Мексике готовят с древнейших времен. Используя их в качестве основы для всевозможных закусок

Соус для брокколи выгодно преобразит и раскроет вкусовые качества капусты. Невероятно полезный, насыщенный витаминами и минералами овощ, к сожалению, достаточно

Яки соус – это общее определение японских заправок, которые применяют в кулинарии для жарки и запекания. Слово яки переводится как «жареный», и образует